Beberapa oknum pedagang sering dibutakan oleh keuntungan yang besar dari hasil dagangan yang didagangkan oleh pedagang tersebut sehingga terkadang mengesampingkan kesehatan konsumen yang menjadi pelanggan pedagang itu. Bahan makanan yang pedagang itu dagangkan terkadang menggunakan bahan pengawet untuk membuat bahan makanan itu tidak cepat rusak, layu, dan busuk.
Selain itu, pedagang yang curang sering menggunakan pewarna makanan untuk membuat makanan yang pedagang itu jual menjadi lebih menarik perhatian dan minat konsumen sehingga sebagai konsumen yang cerdas anda harus dapat lebih cermat dalam beli kebutuhan dapur keluarga.
Sebagai konsumen yang cerdas anda harus dapat membedakan bahan makanan yang dijual oleh para pedagang yang mengandung bahan pengawet dan bahan pewarna dengan yang tidak menggunakan bahan berbahaya. Diantaranya anda dapat melihat dari segi bentuk, warna, dan rasa. Biasanya bahan makanan yang menggunakan bahan pengawet dan pewarna memiliki warna yang lebih cerah dibandingkan dengan yang tidak menggunakan bahan berbahaya, bentuknya lebih segar dipandang tetapi dari segi rasa sudah kurang enak.
Demi kesehatan keluarga seharusnya anda dapat lebih cermat dalam beli kebutuhan dapur yang akan dikonsumsi oleh keluarga dan tidak mengandung pengawet serta pewarna sehingga makanan yang anda beli dapat menjamin asupan gizi, nutrisi, dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satu cara yang dapat anda lakukan adalah sebagai berikut merencanakan masakan sehat yang akan anda masak pada hari ini, menyiapkan daftar bahan makanan yang akan anda beli, memperhatikan tempat yang akan anda datangi untuk membeli bahan makanan tersebut.
Mencari dengan teliti bahan makanan yang akan anda beli di tempat tersebut kemudian perhatikan bahan makanan yang anda beli harus segar dan tidak mengandung pengawet dan pewarna, setelah anda menemukan bahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan anda baru anda melakukan penawaran harga yang sesuai dengan harga pasaran, memperhatikan daftar bahan makanan yang anda beli sudah ada dalam keranjang belanjaan anda.
